الموسوعة العربية للعلاج بالأعشاب الطبية

موسوعة مرجعية في الأعشاب الطبية وعناصر الغذاء، ألّفها الأستاذ الدكتور داود جاسم الربيعي، الباحث العراقي في مجال الأعشاب والتغذية. يتناول هذا القسم من المجلد الأول عناصر الغذاء، ويعرض معلومات عنها من جوانب تاريخية وغذائية وكيميائية، مع بيان ما يرتبط بها من استعمالات وفوائد ومحاذير. وتفيد هذه المعالجة القارئ في التعرف إلى مكونات الأغذية وأسمائها وخصائصها، وفي فهم الصلة بين الغذاء والمعرفة الصحية.

تنتظم الموسوعة في مجلدات وأجزاء، وتمتد موضوعاتها من عناصر الغذاء إلى الأعشاب الطبية مرتبة بحسب أسمائها، مع معلومات عن مواضع نموها واستعمالاتها ومركباتها. وتجمع بين العرض الموسوعي والتعريف بالنباتات والمواد الغذائية، لتكون مرجعاً للقراء والطلاب والمهتمين بالطب بالأعشاب والتغذية. يضم هذا المجلد الأول الأجزاء ١–٤، ويختص الجزء المعروض بعناصر الغذاء.